Crème caramel
Présentation
Temps de préparation | 15 min | |
---|---|---|
Temps de cuisson | 45 min | |
Catégorie | Dessert | |
Thême | Faciles |
Ingrédients pour
- 1 l de lait
- 8 oeuf
- 100 g de sucre en poudre
- 3 cl de eau
- 150 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
Étapes
- Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).
- Préparez le caramel en faisant fondre le sucre dans l'eau (n'hésitez pas à en faire en plus pour pouvoir en rajouter au moment de servir). Répartissez-le dans 10 ramequins ou un grand plat à four.
- Faites bouillir le lait avec la vanille (ou le sucre vanillé).
- Dans un saladier mettre les oeufs et le sucre, puis mélanger pour faire blanchir l'appareil.
- Sortez le lait du feu, incorporez-y le mélange oeufs/sucre. Mélangez bien et remplissez les ramequins.
- Enfournez au bain marie pendant 40-45 min (dans un plat avec de l'eau à mi-hauteur des ramequins). Vérifier la cuisson en piquant avec une pointe de couteau.
- Laisser refroidir avant de les mettre au réfrigérateur. Versez un peu de caramel avant de servir.
Retour à la liste